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麻婆豆腐

2017/12/02 Sat 14:58


今日のランチは自宅で麻婆豆腐にしてみました。
KALDIで売ってる陳麻婆豆腐ですな。
今まではこれを作って美味しいと思っていたんですが、先日作ったラー油をかけたらレベルアップ!
ミルを使って花山椒をかけるとさらにレベルアップ!!

中華料理に限ったわけじゃないけど香辛料やハーブの香りって大事なんですな。
しかし自家製ラー油が凄すぎる!
一味唐辛子を使ったせいか辛さがマイルドなので相方も喜んで使っております。

そう言えば昨日Huluで Flash を見始めてみました。何気にアメリカンヒーロ系面白いですよね。
昔はスーパーマンとかは紛争地帯で平和活動すればいいのにって思ってたけど、彼らは基本的には地元の守護天使であって地元の平和を守ることが最優先なんですよね。
まだ Flash は1話しか見てないので今後の展開が楽しみ。
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