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ゴーヤチャンプル

2012/09/25 Tue 23:38

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今日の夕飯ど~しよっかな~とか思いつつウッドデッキに出たらゴーヤがなってたのでゲット!
畑まで0分と言う好アクセス。(^-^;
もいでから包丁入れるまで1分程度ですからね~。

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ちゃちゃっと炒めてゴーヤチャンプルにしちゃいました。
ゴーヤと玉ねぎと豚肉。味付けは塩コショウと醤油とかつおつゆと鰹節。仕上げは卵ですな。
カツオ系のめんつゆを使うと香りよく苦味も抑えられてる(気がして)良いですわ。
豚肉を炒める時にごま油を使ってみたらよい感じでした。
とにかく苦味以外の何かを追加すればOKみたいになってきてる気が…。(^-^;

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今日は帰りが遅くなってしまったのでもう1品も炒め物。
ナス&エリンギ&ピーマンの味噌炒め。こっちも豚肉使ってました。(^-^;

最近は相方が残業続きなので出来るだけ早めに帰宅して夕飯バッチリな状態で待てるよう心がけております。
あと相方担当だったら洗い物も僕が。あんまり分担にこだわってると相方がゆっくりする時間が取れなくなっちゃう。ジムにも行けてないからエアロバイクとかやりたいだろうし。
まぁ何だかんだ言って二人しか居ないので適当に助けあわなきゃいかんですわな。

人という字は!みたいな…ね。(>_<)

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