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豚肉のバルサミコ炒め

2012/09/05 Wed 23:23

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今日の夕飯は豚肉のバルサミコ炒め。
ヘルシオ様の焼き野菜モードで焼いたカボチャの上にのっけてみました。

バルサミコ&醤油&砂糖の組み合わせは簡単なのに美味しい。忙しい時には助かるっす。

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久々に登場のゴーヤ。最近は職場で八百屋ならぬゴーヤ屋と言われるほど毎週持って行ってたのですが、そろそろ我が家でも再開しようかなと。
胡麻ドレッシングでも美味しいと聞いたので湯がいてからシーチキン&胡麻ドレッシングにしてみました。
久しぶりだったので1口目は苦かったけどそれ以降は大丈夫。ゴーヤ美味しいですな。

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実家では「ナスのお刺身」と読んでいた蒸し茄子。
蒸してから重しをして水分を切ります。あとは冷蔵庫でよく冷やして生姜醤油で。
ナス好きにはたまらない料理ではないかと。結構重くして水を切った方が美味しいと思います。

あ~しかし眠い!
今日はアクアビクスのパワーサーキットに参加。これに出ると眠くなるんだよね~。(@_@;
絶対に寝付きいいわ。そして「おやすみ」から「おはよう」まで短そう…。
来週はまるまる休館なので今週はもっと運動しないとな~。

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