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鶏そぼろご飯

2008/06/30 Mon 22:09

鶏そぼろご飯

今日の夕飯は鶏そぼろご飯。なんだかそれっぽいでしょ。(^-^;

今日は珍しく携帯ではなくデジカメで撮影してブログ更新をしてみました。でもやっぱちょっと面倒ですな。EOS Kiss Digital + EF28mmF2.8 の組み合わせでございます。

この鶏そぼろは本当に簡単で鶏もも肉の挽肉200gに醤油大匙2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1で煮詰めるだけ。ただこれだけで美味しく出来上がります。何気に栗原レシピでございますな。(^-^)v

やっぱり写真をちゃんと撮ると食べ物ブログっぽくていいなぁ~。

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蒸し茄子

2008/06/30 Mon 21:51

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茄子を蒸して生姜醤油でいただきました。
これは実家では良く食べる料理なんですが、蒸した茄子を冷蔵庫でキンキンに冷やしまして、それを生姜醤油でいただきます。面倒なので生姜と醤油を和えてからかけたら色合いが悪くなっちった。(>_<)

これだと油も使わずにたくさん茄子が食べれて良いですよん。

もちろん蒸すのはヘルシオ様です。本当にヘルシオ様は手抜きの強い見方っすね。(^-^;

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メガマック

2008/06/29 Sun 22:22

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自炊生活を続けておりますとジャンクフードとの距離が出来ちゃいましてね。最近はマックに全然行ってなかったんですよ。
でも世間ではメガマックとかねぇ、CMでもやってるしねぇ。

ってことで、遅ればせながらメガマックなど食べてみました。(^o^)

せっかくなのでポテトもコーラもLにしてナゲットも注文してみたりしてね。変に妥協せずにカロリー度外視で満腹になるよう注文。(>_<)
久しぶりのマックのハンバーガーは美味しかった。フレンチドレッシング&ピクルスに独特なパテの味。とっても懐かしかったっす。また食べに行ってしまいそうで怖いっす。

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ファミリー・タイズ

2008/06/29 Sun 20:15

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我慢できずに買ってしまいました。
僕の中でマイケルは最高のハリウッドスターです!
彼の出世作はバックトゥーザフューチャーではなくこのファイミリー・タイズですからね。!

小学生の頃にこのドラマで爆笑してたんですよねぇ~。確かファミリータイズが10時からで9時からはマイアミバイスじゃなかったっけ?

なんとなく兄や姉からレンタル依頼が来そうな気も…。(^-^;

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麻婆豆腐

2008/06/28 Sat 22:10

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こちらも僕的定番中華、麻婆豆腐です。
豚挽き肉を炒めてから生姜とネギのみじん切りを入れてから合わせ調味料、でもって豆腐も入れて、山椒で香りを付けて完成。合わせ調味料は豆板醤大サジ1、甜面醤大サジ1、酒大サジ1、醤油大サジ3です。

今回は片栗粉でまとめたので具に味がからんで美味しい。けど辛さも倍増した感じっす。(>_<)

とにかく麻婆豆腐は醤と山椒が決めてですな。

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ミートソース

2008/06/28 Sat 21:40

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ちょっと前に買ってあったひき肉でミートソースを作って冷凍しておいたのが役にたちました。
今日は何を作るか思いつかなかったのですがコレのことを思い出してパスタにしてみた。

もうちょっと煮詰めた方がよさげな感じだったけれど味的には問題ナッシングでした。(^-^)/

作るときにクレイジーソルトで味を調えるだけでハーブで良い香りが付いちゃいます。最近は本当に困ったときのクレイジーソルトになってるっす。本当に便利な調味料っすね。
ちょいとオシャレな料理にしたいと思ったらパッと振り掛けるだけっすからねぇ~。本当に便利っす。

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サクランボ

2008/06/28 Sat 21:09

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職場の方からいただいたサクランボ。いわゆる佐藤錦ですな。
サクランボってあんまり食べたことなかったんですが、これは凄く甘いですね。こんなに甘いサクランボを食べたのは初めてですよ。(>_<)

また食べたいけど買うと高いのかなぁ。(^-^;

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また回鍋肉

2008/06/28 Sat 10:52

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写真は夕飯に作った回鍋肉。前回はレシピ通りに作るも辛すぎて…。なので今回は豆板醤を減らしてみた。

作るのも簡単なので麻婆豆腐に続いて定番中華になりそな感じっす。(^-^)/

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朝食はパン

2008/06/27 Fri 12:08

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朝食はもちろんパンですよ。
手前はハチミツで奥のはブルーベリージャムです。

このパンは香りもよくトーストにするとサクサク感がとっても美味しいですな。(^-^)
食パン、奥が深いっすねぇ~。

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パンも焼いてみた

2008/06/27 Fri 09:01

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先日のパンの残りは全て学生さんにあげちゃったので、また焼いてみました。
今回はゴールデンヨットをベースにしたミックス粉150gに全粒粉100g、これに45gのバターと砂糖大さじ1.5と牛乳120ccと卵1個で焼いてみた。

本当は全粒粉じゃないんだけどしっかりした食感にしたかったので…ね。

焼き上がりは砂糖のせいか少し濃い目の焼き色。でもバターのお蔭でミミはサクサクな食感。ほんのり甘いんだけれど全粒粉の食感も良い感じ。このレシピ(本当は全粒粉使わないけど)はネットで定番な美味しいレシピらしいっす。

でも「美味しい=バター大量」みたいな雰囲気も…。(-_-;

次は普通のレシピでゴールデンヨット+全粒粉で全粒粉の割合を50%位まで増やしてみる予定っす。ゴールデンヨットなら膨らんでくれるはずだ!(^-^;

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鶏肉焼いてみた

2008/06/27 Fri 08:54

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鶏肉をヘルシオ様で焼いてみました。
普通に塩焼じゃ面白くないのでコチジャンや胡麻油とかに漬け込んでから焼いてみたら意外と美味しく焼き上がりました。もっと工夫出来そうな雰囲気。
今回はあっさり胸肉だったのでもうちょっと濃い目の味付けでも良かったかなぁ~。

これで夕飯を食べながらLOSTシーズン4の第1話を見ました。なんだこの展開!?って雰囲気で先が気になる…。
っつーかジャックとハーリーは無事に戻れてる?の???チャーリーは生きてる?の???(@_@;

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練り物と根菜の煮物

2008/06/26 Thu 12:08

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そうそう昨夜は面倒なので煮物はシャトルシェフにしました。何だかんだ言って根菜食べるにゃ煮物が一番ですからねぇ。
とくに大根とか沢山食べてもカロリー低そうだし。←今更カロリー気にせんけど… (-_-;

練り物と煮ると出汁が出てプチおでんチックで美味しいんですよねぇ~。

さて今日はアクアに行くか悩むなぁ~。録画してあるLOSTシーズン4の1話が見たいんだよね。(^^ゞ

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ピーマンとじゃこ

2008/06/26 Thu 08:58

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写真はピーマンとじゃこの炒めもの。
胡麻油の風味が良くてなかなか美味しい。

なんだかんだ言って、炒め物ってすぐに食べれるので一人暮らしには良いですな。(^^ゞ

奥にちらっと見えてるのは鯖の味噌煮。しっぽの方と違って脂も乗ってて美味しかったっす。面倒なんでラップしないでチンしたら地味に破裂して庫内が汚れちゃったけれど…。(>_<)

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手作り最高

2008/06/26 Thu 07:48

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何気に冷凍庫に去年のブルーベリーが残ってたのでジャムにしてみた。
ホームベーカリーとは言え自分で焼いた食パンに自分で作ったジャム。美味しいっすよぉ~。
ジャムは市販のものよりも香りが強いというか香りを感じながら食べれます。簡単に作れるけどこんなに美味しく食べれるとは…。ジャムはスゲーおすすめです。ポッカレモン100を入れればペクチン不要な感じでした。(^-^)v

あとパン!全粒粉とゴールデンヨットの組み合わせはなかなかですよ。トーストにして食べるとカリカリもちもちが復活して美味しいっす。

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ブルーベリー狩り

2008/06/26 Thu 07:40

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昨日は職場のかたがたとブルーベリー狩りに行ってきましたぁ~。(^-^)/
写真はまだまだ青い(←ってブルーベリーだけど…)のですが、全体的に熟したのが少ないような感じでまだ早かったかなぁ~って雰囲気でした。でもブルーベリー狩りは数週間しかないので行っとかないとね!

日が暮れるまで収穫をしてから職場へ戻りました。そして車内で着替えてゴルフの練習へ。
来週は久しぶりのゴルフの予定。頑張って練習して当日は楽しめるようにしとかないとねぇ~。

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BF-1

2008/06/25 Wed 12:06

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ヤクルトの新製品のビーエフワン。試供品を頂きました。

ミルミル系で濃い味で1本120円と強気の価格設定!!

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全粒粉な食パン

2008/06/25 Wed 08:48

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職場に来ている学生さん(と言っても僕よりひとまわり以上年上の外国人)が全粒粉のパンが食べたいとか言っていたので…、自分も食べたくなって焼いてみた。(^-^;
普通の強力粉に30%ほど全粒粉を混ぜて焼いたのですが、強力粉がゴールデンヨットだったからかふっくらもっちりに焼き上がりました。写真はそれをトーストにしてマンゴージャムを塗ったもの。表面パリっと中はもっちり!全粒粉の香りと食感もある!バッチリっす!

さて今日は仕事が終わったらこの季節恒例のブルーベリー狩りの予定! 楽しみっ!! (^o^)/

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鯖の味噌煮

2008/06/25 Wed 07:46

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初めて鯖の味噌煮など作ってみました。
面倒くさいかと思ってたけどわりと簡単に作れちゃうもんなんすね。次はもうちょっと凝ったレシピで作ってみようかなと。

さて昨日はエンジョイステップに参加するも…つまずくこと3回…、疲れてんのかなぁ~。(-_-;
スゲー間違えるし。確かに寝不足だったしちょっとだけ頭痛とかあったけど…。それにしても間違えまくりだった。来週の目標はつまずかないことかな…。

ってことで寝不足を解消したかったのにぷっすま見ちった…。あうぅ~。

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久々に肉巻き

2008/06/23 Mon 23:41

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久しぶりに肉巻きを作ってみました。野菜を豚肉で巻いて巻いてヘルシオ様の野菜肉巻きモードにお任せ。

本当は明日用なんだけど…こりゃ食べちゃいますわな。あぁ~太るよぉ~。(>_<)

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ヘルシー過ぎな夕飯

2008/06/23 Mon 23:15

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食材はあるのですが加工品がない…。
と言うことで今日の夕飯は小松菜の煮浸しとわさび漬け…。スゲくヘルシーになってしまった…。(-_-;

今日は仕事のノルマがキツかったんだけど腹立たしいオチがつき…、非常に気分が悪かったのですが、アクアかずさで身体を動かしたらスッキリしました。本当にアクアは良いところっすね。実は運動以上にみんなの笑顔に癒されてるっす。(^-^)/

やさしいエアロに参加してから調子にのってアタックにゴルフの練習に行ったら疲れちゃいました。月曜から頑張っちゃ行けないっすね。超眠いっす。(>_<)

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ごはん

2008/06/23 Mon 20:55

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今日はゴルフ練習っす。

いったん帰宅したので炊飯スタートしてからゴルフだっ!

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バニラアイス

2008/06/22 Sun 21:08

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ちょっとヘルシーなアイスクリームを作ってみた。写真のアイスクリームは生クリームを使わずに牛乳だけだったりします。なので食感は多少シャクっとしますが十分に美味しくいただけました。(^o^)/

美味しさの秘訣は…バニラビーンズを使ったことかなと。(^-^)v

今まではバニラエッセンスを使っていたのですが、こんかいはゴージャスにバニラビーンズを使っております。よく見ると黒いツブツブが入ってるでしょ。
いやしかし本物は本当に香りが良いですねぇ~。

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イタリアンなバイキング

2008/06/21 Sat 23:20

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今日の夕飯はアリオのイタリアンなバイキングのお店でした…って店名忘れました。(^-^;
一人1500円とリーズナブルなんですが、後で考えてみたらドリンクバーが210円って高い気が…。1リットルくらい飲んでやろうかと思ったけれど料理で満腹になってしまいました…。
写真はサラダとピザとパスタとハンバーグと…なんだっけ??? こんな感じのを3皿食べたら超満腹になりました。ゲフッ!

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ホットケーキ

2008/06/21 Sat 17:05

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ホットケーキをヘルシオで焼いてみた。
前回はバナナ3本をいれてドロドロな状態で焼き膨らまず…だったので今回は普通に焼いてみた。22cmのフライパンを型にしたので厚みがさみしい感じ…。
やっぱり16cmの小鍋で焼いたほうが厚くて楽しい出来上がりになるかなぁ~。

ちなみに写真はうちで一番大きなお皿によそったんですが皿が見えないよー!の図です。

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スマートピットカード

2008/06/21 Sat 16:40

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このカード便利ですよ。

実は最近、NTTの料金を自動引き落としにしたんですが、うっかり4月分を払い忘れてまして…。今週中に払わないと止めちゃうとの連絡が…。
普通に考えて5月分を払ってて6月から自動引き落としと、払う気満々なんだから止めるってどうなのよ?って思うけどNTTですからねぇ。

ってことで払いたいんだけど振込用紙を紛失しちゃいまして…。とNTTに問い合わせたらスマートピットカードなるものを教えていただきました。
これはコンビニに置いてある無料カードで裏に番号が書かれております。その番号をNTTに連絡するとオンラインで料金の登録やら何やらをするらしく…。電話を切ってからこのカードをコンビニのレジに渡すと支払いが出来ちゃうんですよ。超便利っす!

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だし巻き玉子

2008/06/20 Fri 23:00

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今日は部の懇親会。あ、微妙に歓送迎会、かな。同じ部なので仕事の愚痴なんかも交えながら有意義意(?)な時間がすごせました。(^-^;

写真はだし巻き玉子。やわらかい卵焼きにピリ辛のソースがかかってて美味しかったぁ~。

…でもまた太る要素が…。まぁいっか。

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これから飲み会

2008/06/20 Fri 18:20

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今日はこれから職場の飲み会です。

現在、雨の中お迎えの車を待っております。(^-^)

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ナムル

2008/06/19 Thu 21:27

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今日はプチ残業をしてからアクアかずさに行ってまいりました。
なんつーか食べすぎなのでね、有酸素運動をね、しないとね!(>_<)b
と言うことで久しぶりに「やさしいアクア」に参加するも…参加者は2名…。ちなみに月曜に出たウォーク&ジョグも2名だったな…。(-_-;
なんか人気レッスンと不人気レッスンの明暗が…って気がしなくも無い…ですな。

さて帰宅後は腹ペコだったので適当にナムルとか作ってみた。あと、ともちゃん家からいただいたインゲンを茹でてみたり。なんだか今日は野菜な夕飯でヘルシーだったっす。

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葬儀

2008/06/18 Wed 21:12

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昨日と今日は葬儀に参列しておりました。親戚のおばあちゃん、僕の祖父の妹さんが他界されました。祖父と同様にいつ行っても笑顔で向かえてくれるやさしいおばあちゃんでした。
葬儀があると親戚一同が集まり近況をきくなど色々な話が出来き、人生の最後に残された親族親類の絆を強くしてくれてるような感じがしました。

で、写真は昨日の通夜ぶるまいでの一枚、食欲旺盛の図。と言うか無数のビール瓶は偶然集まったもので、すべて僕が飲んだ訳ではありません。念のため。

今日はお葬式があり両親と参列。おばあちゃんとの最後のお別れでした。

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エクシモ

2008/06/17 Tue 08:50

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なんつーかですねぇ、僕もお年頃なので髪や頭皮が心配だったりするんですよ。アクアの諸先輩方からも色々と伺いますし…。

そこで今回購入したのがこのエクシモ!

これは理容店とかで売られている男性向けシャンプー。僕の行ってるお店も最近コレを使っております。確かにシャンプー後のサッパリ爽快感は格別だったりするんですよ。
僕にしてはお高い(と言ってもボトルで2千円くらい)シャンプーなのでドキドキしながら使っております。(>_<)

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